深层发酵培养虎奶菇多糖的培养基优化

• 作者: 王利 王峰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 虎奶菇(Pleurotus tuber-regium) 深层发酵 多糖 培养基
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 67-69,82
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 字数: 3705字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化深层发酵培养虎奶菇多糖的培养基.[方法]以不同的培养基深层发酵培养虎奶菇菌丝体和多糖,分离胞内和胞外多糖,在单因素试验和正交试验的基础上,考察碳源、氮源和金属离子对虎奶菇生长及虎奶菇多糖含量的影响.[结果]葡萄糖是最佳碳源,有利于细胞生长和胞内外多糖等代谢产物的积累,从而获得高的多糖产率;酵母膏是最适氮源,可以获得最高的菌丝体生物量和胞外多糖产量;金属离子对细胞生长有影响,在EDTA离子培养基里细胞生长及代谢产物累积效果最佳.在最优培养基培养条件下,总多糖含量为3.34 g/L,胞内多糖含量为1.92 g/L,胞外多糖含量为80.34 mg/g,多糖产率为8.13％,细胞干重为23.62 g/L.[结论]该方法优化了深层发酵培养虎奶菇多糖的培养基,为虎奶菇的种植栽培提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王利		4	6	1.0	2.0
2	王峰		10	29	3.0	5.0