冷冻饮品菌落总数检验中不确定度的评定

• 作者: 刘岑杰 夏元凤 杨滴
• 来源期刊: 科技风
• 关键词: 冷冻饮品 菌落总数 不确定度
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 应用科技
• 页码范围: 74-74,80
• 页数: 2页
• 字数: 1173字
• 语种: 中文

摘要

[目的]评定冷冻饮品菌落总数检测结果的不确定度。[方法]以20件冷冻饮品为样本进行菌落总数检验，分析样本中菌落总数不确定度的来源，运用合并样本标准差的方法，进行冷冻饮品菌落总数不确定度的评定。[结果]本次实验的扩展不确定度为0.0509，适合于每一个样本的检测结果。[结论]方法简便易行，随着样本数量的增大，不确定度范围更可靠。实际工作中，可随时加入检测结果，重新计算合并样本标准差，更新不确定度的取值范围。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘岑杰		3	12	1.0	3.0
2	杨滴		6	16	2.0	4.0
3	夏元凤		3	12	1.0	3.0