主成分分析和聚类分析在酿酒葡萄分级当中的应用研究

• 作者: 刘明宇 王令 王敏 王蕊
• 来源期刊: 都市家教（上半月）
• 关键词: 酿酒葡萄分级 主成分分析 聚类分析
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 284-284
• 页数: 1页
• 字数: 1441字
• 语种: 中文

摘要

酿酒葡萄一般分为红葡萄和白葡萄，所酿出的葡萄酒对应着红葡萄酒和白葡萄酒，而酿酒葡萄质量的优劣又直接关系到葡萄酒的质量，亦即不同等级的葡萄所酿出的葡萄酒是有很大差别的，所以对酿酒葡萄进行分级在葡萄酒的生产以及销售方面是有很大益处的。本文首先采用主成分分析的方法，确定酿酒葡萄特征性的主要成分和葡萄酒理化指标的主要成分，再一次作为变量进行聚类分析，最终得出酿酒葡萄的分级结果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王敏		13	6	2.0	2.0
2	王蕊		1	0	0.0	0.0
3	刘明宇		1	0	0.0	0.0
4	王令		2	0	0.0	0.0