金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

• 作者: 齐月敏
• 来源期刊: 中国伤残医学
• 学科: 医学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 食物中毒 器具性感染
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: R115.6
• 字数: 1641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13214/j.cnki.cjotadm.2014.12.020

摘要

目的：确定1次食物中毒的病原菌，提出具体的预防措施，制定相关监督及相关知识宣传机制。方法：依据GB4789．10～2010《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》及WS/T80～1996《葡萄球菌食品中毒诊断标准及处理原则》。结果：所采样标本中，经过两次增菌，在10个样品中检出金黄色葡萄球菌。结论：不规范的食品加工方法及生产设备的交叉使用是促成金黄色葡萄球菌致病的主要原因。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐月敏		4	5	1.0	2.0