营养保健型紫薯发酵酒的研制

• 作者: 栾合德 阎晓萌 阎立江
• 来源期刊: 赤子
• 关键词: 紫薯 发酵酒 研制
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 291-291
• 页数: 1页
• 字数: 2031字
• 语种: 中文

摘要

介绍了一种营养保健型紫薯发酵酒的生产工艺、质量标准及营养价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阎立江	中国农业大学烟台研究院	8	11	2.0	2.0
2	阎晓萌		3	2	1.0	1.0