食品化学与分析课程教学改革建议

• 作者: 任俊 卢金珍 熊汉国
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 教育
• 关键词: 食品化学与分析 教学改革 建议
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 农村经济学 -- 农业教育
• 页码范围: 344-344,346
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2411字
• 语种: 中文

摘要

结合笔者多年教学经验，针对食品化学与分析课程教学现状，提出了食品化学与分析课程教学改革的措施建议，以期为该课程的教学改革提供借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任俊	武汉生物工程学院生物工程系	26	142	8.0	10.0
2	熊汉国	华中农业大学食品科学技术学院	83	846	17.0	23.0
3	卢金珍	武汉生物工程学院生物工程系	24	121	8.0	10.0