三孢布拉氏霉中β-胡萝卜素的提取研究

• 作者: 余茜炜 向梦雄 左乐 王常高 蔡俊
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: β-胡萝卜素 三孢布拉氏霉 提取
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 587-588,622
• 页数: 3页
• 分类号: S509.9|Q939.97
• 字数: 3122字
• 语种: 中文

摘要

[目的]确定从三孢布拉氏霉干菌体中提取β-胡萝卜素的溶剂种类及提取条件.[方法]以发酵所得的三孢布拉氏霉干菌丝体为原料,通过单因素试验考察了不同溶剂种类、料液比、提取时间和提取温度对β-胡萝卜素提取得率的影响.[结果]试验得出,乙醇提取得率较低,而丙酮、石油醚、乙酸乙酯和正己烷4种溶剂从三孢布拉氏霉干菌体中提取β-胡萝卜素的得率几乎相同.从价格因素考虑,选取石油醚作为提取溶剂.适宜的提取条件为料液比1:15 g/ml,提取时间2h,提取温度40℃,提取得率可达约16 mg β-胡萝卜素/g干菌体.[结论]该研究可为利用三孢布拉氏霉发酵法生产天然β-胡萝卜素提供依据和参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王常高	湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心	53	242	10.0	13.0
2	蔡俊	湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心	67	426	12.0	17.0
3	向梦雄	湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心	2	5	1.0	2.0
4	余茜炜	湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心	1	4	1.0	1.0
5	左乐	湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心	1	4	1.0	1.0