高温淀粉酶高产菌株筛选及产酶条件优化

• 作者: 师旋 易征璇 李立恒 王征 赵彤
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高温淀粉酶 高产菌株 筛选 发酵条件
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 资源与环境科学 -- 音科学研究
• 页码范围: 240-243
• 页数: 4页
• 分类号: TQ925+.1
• 字数: 6073字
• 语种: 中文

摘要

为筛选高温淀粉酶高产菌株，利用淀粉酶水解圈作筛选模型，从稻田中采集土样，筛选得到产淀粉酶能力较高的菌株E10。为提高菌株产酶能力，进行了碳源种类及浓度，氮源种类及浓度，无机盐种类及浓度，pH值，种龄及接种量、温度、时间的单因素试验，并对发酵培养基及发酵条件进行了L9(34)正交优化试验。结果表明：最佳产酶发酵培养基为2.0%麸皮、0.1%硝酸钾、0.25%氯化钙，最适初始pH值为6.0。最适产酶条件为种龄24 h，接种量7 mL，于36益下培养48 h。在优化条件下，菌株产酶活力可达180.94 IU/mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王征	湖南农业大学生物科学技术学院	71	792	15.0	25.0
2	李立恒	湖南农业大学生物科学技术学院	24	420	11.0	20.0
3	易征璇	湖南农业大学生物科学技术学院	2	14	2.0	2.0
4	赵彤	湖南农业大学生物科学技术学院	1	7	1.0	1.0
5	师旋	湖南农业大学生物科学技术学院	1	7	1.0	1.0