马蔺叶中黄酮的超声提取工艺优化及抗氧化性能的测定

• 作者: 侯冬岩 姜显光 王翠艳 翁霞
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 马蔺 黄酮 超声波法 抗氧化性 流动注射化学发光
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学 -- 食品科学与工程
• 页码范围: 301-303
• 页数: 3页
• 分类号: S567.23+9
• 字数: 4872字
• 语种: 中文

摘要

在30℃条件下，采用L9（34）正交试验优化马蔺叶中黄酮的最佳提取工艺，最佳提取条件如下：乙醇浓度60%，料液比1∶30，提取次数3次，提取时间30 min。在此条件下，测得马蔺叶中黄酮的含量为9.25 mg/g，回收率为93.15%~103.92%，变异系数小于2.32%。用流动注射化学发光法试验发现，马蔺叶的抗氧化性能较强。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯冬岩	鞍山师范学院化学与生命科学学院	412	4157	30.0	42.0
2	姜显光	鞍山师范学院化学与生命科学学院	19	94	6.0	8.0
3	王翠艳	鞍山师范学院化学与生命科学学院	17	210	8.0	14.0
4	翁霞	鞍山师范学院化学与生命科学学院	14	115	5.0	10.0