广玉兰花总黄酮提取及其抗氧化活性研究

• 作者: 任鹏程 易昶寺 李立祥 郝玉民 马力
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 广玉兰花(Magnolia grandiflora Linn) 总黄酮 提取 抗氧化
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 1365-1367,1485
• 页数: 4页
• 分类号: S567
• 字数: 4112字
• 语种: 中文

摘要

[目的]筛选广玉兰花中总黄酮的提取方法,并研究其抗氧化活性.[方法]采用乙醇回流提取法对广玉兰花中总黄酮进行提取,采用单因素试验和正交试验考察乙醇浓度、提取温度、料液比和提取时间对总黄酮提取效果的影响,通过超氧阴离子自由基(O2-·)和羟自由基(·OH)的清除试验,对广玉兰花总黄酮的抗氧化活性进行研究,并与维生素C和抗氧化剂特丁基对苯二酚(TBHQ)进行比较.[结果]利用单因素试验和正交试验确定最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70％,料液比1∶40(g/ml),提取时间90 min,提取温度70℃;在该提取条件下,总黄酮平均含量为4.896％,总黄酮平均纯度为32.925％.广玉兰花总黄酮对自由基的清除率随总黄酮浓度的增大而上升,总黄酮清除O2-·及·OH的IC50值分别为0.381 0和0.640 6 mg/ml.广玉兰花总黄酮清除自由基的能力高于VC,低于抗氧化剂TBHQ;但当总黄酮浓度达到0.709 2 mg/ml时,其抗氧化效果接近于TBHQ.[结论]广玉兰花总黄酮具有明显体外抗氧化作用,是一种极具开发价值的天然抗氧化物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李立祥	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室	28	420	14.0	20.0
2	郝玉民	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室	1	5	1.0	1.0
3	易昶寺	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室	1	5	1.0	1.0
4	任鹏程	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室	1	5	1.0	1.0
5	马力	安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室	1	5	1.0	1.0