福建邵武基地烟叶质量评价

• 作者: 张斌
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 基地烟叶 外观质量 感官质量 化学成分 物理性能 质量评价
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 农艺学 -- 农艺研究
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS41+2
• 字数: 2224字
• 语种: 中文

摘要

从外观质量、感官质量、化学成分、物理性能方面对福建邵武基地烟叶进行评价，并进行了基地烟叶与非基地烟叶、进口烟叶对比分析，结果表明：①外观质量：基地烟叶与非基地烟叶相比，在油分、光泽方面有所提高，外观质量已接近于进口烟叶。②感官质量：基地烟叶与非基地烟叶相比，浓香型风格更为突出，香气品质有所改善，香气量有一定幅度增加；基地烟叶在感官质量上与进口烟叶相比还有一定差距，主要体现在香气与余味方面。③化学成分：基地烟叶化学成分协调性要稍好于非基地烟叶，但总糖含量偏高，石油醚提取物含量偏低，化学成分协调性要稍差于进口烟叶。④物理性能：基地烟叶在物理性能方面要优于非基地烟叶样品，主要表现为含梗率有所下降，中下部烟叶烟叶厚度有所增加，单位面积重量较为适中。邵武基地烟叶与非基地烟叶相比，烟叶质量整体有所上升，但仍存在烟叶含糖量偏高，石油醚提取物偏低，上部烟杂气较为明显等问题，有待进一步研究改善。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张斌		3	4	1.0	2.0