甜蜜素快检试剂盒的适用性

• 作者: 谭莎莎
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甜蜜素 分析方法
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 研究园地
• 页码范围: 336-336
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1767字
• 语种: 中文

摘要

随着食品工业的发展，以及厂家对成本的控制，甜蜜素作为一种人工合成的甜味剂，虽然价格便宜，但是过多的食用会对人体产生极大的伤害。本文通过甜蜜素快检试剂在几种食品中的检出情况，及国标方法和快检试剂的比对试验，讨论了试剂盒应用于快检领域的可行性和可信性，以便在实际工作中起到初筛作用，提高工作效率。