调配后香精香料稳定性研究

• 作者: 周奕 周芸 李小兰 林莉
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 工学
• 关键词: 香精香料 调配 溶剂 质量控制
• 年，卷（期）: 2014,（33）
• 所属期刊栏目: 研究园地
• 页码范围: 342-343
• 页数: 2页
• 分类号: TS236
• 字数: 1926字
• 语种: 中文

摘要

为更好的监控调配后香精香料的稳定性，建立了香精香料中常用溶剂的GC检测方法，检测调配后香精香料相对密度、折光指数、酸值、挥发份成分总量、乙醇、丙二醇、丙三醇含量，各牌号以30批调配后香精香料各项指标均值的3倍标准偏差为质量控制上下限，作出质量控制图，并根据质量控制图有效监控调配后香精香料稳定性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小兰		55	137	6.0	7.0
2	周芸		27	44	4.0	5.0
3	周奕		4	0	0.0	0.0
4	林莉		1	0	0.0	0.0