菜油两用型油菜09-M005高效生产应用及产品质量分析

• 作者: 何三鹏 张彩峰 李珍珍
• 来源期刊: 上海农业学报
• 关键词: 菜油两用型油菜09-M005 高效生产 蔬菜品质
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 122-124
• 页数: 3页
• 字数: 1933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2015.01.27

摘要

通过菜油两用型油菜09-M005与常规油菜‘上油一号’的比较试验发现，菜油两用型油菜09-M005茎粗、节间短、叶片深绿、叶梗短、嫩茎叶多，适宜食用；菜油两用型油菜09-M005菜薹可溶性糖含量比常规油菜‘上油一号’高26.2％，纤维素和硝酸盐含量分别比常规油菜‘上油一号’低34.6％和15.5％；菜油两用型油菜09-M005种子的硫代葡萄糖苷及芥酸含量分别较常规油菜‘上油一号’低65.5％、15.5％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李珍珍		17	53	4.0	6.0
2	张彩峰		11	19	3.0	3.0
3	何三鹏		5	17	2.0	4.0