彩蔬蒸鲜鱼

• 作者: 林旻桦
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:七星鲈鱼600克,百叶豆腐100克,芦笋100克,枸杞10克,姜丝、葱丝、辣椒丝适量,盐、姜酒汁适量,香油5克. 做法:①将鲈鱼洗净,背部切斜刀,用少许盐、适量姜酒汁腌渍15～20分钟;②将百叶豆腐切片,芦笋洗净切段;③用百叶和芦笋铺盘底,将鱼铺在上面放上枸杞蒸熟后,撒上葱丝、姜丝、辣椒丝,淋上熟香油即可.