每天喝橙汁可健脑

• 作者: 汤昭雄
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

英国雷丁大学一项研究发现:每天喝橙汁可以改善老年人的脑力.柑橘类水果中含有丰富的“类黄酮”.老年人每天坚持喝橙汁,两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10％. 试验过程中,研究小组要求37名年龄在60～81岁的健康志愿者每天喝500毫升橙汁,持续8周.研究人员在试验前后分别测量了他们的记忆力、大脑反应时间和语言流畅性,并给每个参与者评出总分.在不到两个月时间里,参与者的得分提高了8％,脑力改善明显.