高效液相色谱法同时测定乳粉中烟酸、烟酰胺和维生素 B6

• 作者: 吴新 张丽萍 徐振东 樊继鹏 陈军
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 乳粉 烟酸 烟酰胺 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2901字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2015.03.016

摘要

介绍了高效液相色谱法同时测定配方乳粉中烟酸、烟酰胺和维生素 B6的方法。方法采用C18柱（5μm，250mm ×4．6mm），以甲醇、辛烷磺酸钠、三乙胺配制的流动相，流速1．0mL／min 进行等度洗脱，16min 内可以实现对待测组分的基线分离。结果表明，待测组分在各自浓度范围内线性良好，线性相关系数均大于0．999，平均加标回收率为88．6％～109．8％，相对标准偏差为0．33％～2．25％。该方法准确、快速、灵敏度高，适合配方乳粉中烟酸、烟酰胺和维生素 B6含量的同时测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	黑龙江八一农垦大学食品学院	244	1354	17.0	27.0
2	陈军	苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	72	324	10.0	14.0
3	徐振东	苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	21	65	5.0	6.0
4	樊继鹏	苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	4	24	3.0	4.0
8	吴新	苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心	6	25	3.0	5.0