一天的60种味道

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 味道 地理位置 果酱 意大利 面包 早餐 白松
• 年，卷（期）: msymj_2015,（1）
• 页码范围: 12-27
• 页数: 16页
• 分类号: TS971

摘要

早餐的面包似乎只有黄油和果酱两种单调的选择，不过尝过这款来自白松露之乡意大利阿尔巴（Alba）的粟子酱后，或许你就会发现。早餐还可以有更多的味道可供选择。由于阿尔巴（Alba）的地理位置，不单盛产白松露。还有特别多栗子树．识食的当地人就索性将结下的粟子磨成泥．然后与香草混合成酱用来涂抹面包。