南瓜籽壳超微粉特性研究

• 作者: 张珍林 殷智超 袁威
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 南瓜籽 超微粉碎 溶出特性
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.9

摘要

南瓜籽壳具有极高的药用价值,为充分利用南瓜籽壳中的功能性成分,对南瓜籽壳进行超微粉碎。结果表明,超微粉碎30min后样品的粒度分布从100-800μm可以降低到0.1-100μm,其有效成分溶出特性有明显改变;测定南瓜籽壳粉的物理特性,表明微粉的均匀性比粗粉更好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁威	皖西学院生物与制药工程学院	4	11	2.0	3.0
2	张珍林	皖西学院生物与制药工程学院	28	35	3.0	5.0
3	殷智超	皖西学院生物与制药工程学院	15	30	4.0	5.0