《农产品无损检测技术》教学改革的思考

• 作者: 张伟敏 胡晓苹
• 来源期刊: 热带农业工程
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量与安全专业 农产品 无损检测技术 教学改革
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 其他
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 2532字
• 语种: 中文

摘要

《农产品无损检测技术》是食品质量与安全专业的一门专业课,在本专业课程建设中占有重要的地位.在该课程的教学实践中,打破以讲授为主的常规教学形式,探索采用PBL教学法(Problem-based learning, PBL),即以问题为基础、学生为中心、教师为导向的学习方法,有效地提高了学生的主观能动性,突出调动了同学的学习积极性,显著提升了他们的学习兴趣,培养了他们分析问题和解决问题的能力,使教学质量得到了显著提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟敏	海南大学食品学院	48	301	8.0	15.0
2	胡晓苹	海南大学食品学院	20	44	4.0	5.0