褐藻多糖硫酸酯的生物活性与提取技术研究进展

• 作者: 刘振锋 叶兴乾 吕卫金 张浚伟 戴圣佳 陈士国
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 生物学
• 关键词: 褐藻多糖硫酸酯 提取 纯化 生物活性
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 71-74,75
• 页数: 5页
• 分类号: Q539
• 字数: 364字
• 语种: 中文

摘要

褐藻多糖硫酸酯是一类含岩藻糖和硫酸基的生物多糖，主要来自于海带、巨藻、泡叶藻、墨角藻等海藻。本文综述了该物质的多种生物活性及其在提取、分离纯化方面的新进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶兴乾	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	225	3192	29.0	43.0
2	陈士国	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	25	132	8.0	11.0
3	刘振锋		6	48	4.0	6.0
7	戴圣佳		5	42	3.0	5.0
8	吕卫金		5	42	3.0	5.0
9	张浚伟		2	11	1.0	2.0