食品接触橡胶材料中化学物质及迁移研究进展

• 作者: 封棣 杨慧敏 栗真真 王凤寰
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 食品接触橡胶材料 化学物质 迁移
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 包装材料安全检测专题
• 页码范围: 12-18
• 页数: 7页
• 分类号: TB487|TS207
• 语种: 中文

摘要

目的 综述食品接触橡胶材料中的一些化学物质及其迁移的研究现状,为相关研究提供参考.方法 查阅并总结近些年来国内外食品接触橡胶材料的相关文献及已发布的相关卫生标准.结果 橡胶在食品工业中应用广泛,由于橡胶材料复杂的配方成分及加工过程,使其在与食品接触的过程中会有一些潜在的化学物质迁移到食品中,从而对消费者健康带来危害.结论 作为食品安全的重要组成部分,食品接触橡胶材料的安全问题不容忽视,其中的高关注度化学物质的检测标准和非目标化合物向食品中迁移的问题是今后研究的重点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	封棣		9	36	4.0	6.0
2	杨慧敏		5	29	3.0	5.0
3	王凤寰		13	42	4.0	6.0
4	栗真真		3	21	2.0	3.0