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摘要:
望京是京城有名的韩国人聚集地,说起韩国美食数不胜数,但真正传统的韩国料理却很少有人发现。炭画烤肉店是两个"80后"年轻人所开,一个女汉子型北京姑娘,一个暖男型的韩国小伙,主打最传统的韩国料理餐。餐厅位于望京悠乐汇,有300平方米的店面,120个餐位,既方便了年轻人聚餐,又为他们提供了一个品味美食的休闲之所。餐厅主打石头烤生牛排、回忆的饭盒和排骨年糕等创意特色菜肴,
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内容分析
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文献信息
篇名 北京·炭画烤肉店 望京圈里的正宗韩国料理
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 韩国料理 乐汇 圈里 美食文化 辣白菜 卡龙
年,卷(期) 2015,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 7-7
页数 1页 分类号 TS972.183
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研究主题发展历程
节点文献
韩国料理
乐汇
圈里
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辣白菜
卡龙
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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