饲料中镁添加量对中华绒螯蟹幼蟹生长、体成分及抗氧化能力的影响

• 作者: 吴强强 李二超 田文静 禹娜 陈立侨 魏建军
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中华绒螯蟹 镁 生长 体成分 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 305-312
• 页数: 8页
• 分类号: S963
• 字数: 5213字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.01.037

摘要

本试验旨在研究饲料中镁添加量对中华绒螯蟹幼蟹生长、体成分及抗氧化能力的影响。在基础饲料中分别添加0、1.5、3.0、4.5、6.0和7.5 g/kg镁( L-天门冬氨酸镁形式)，制成镁含量实测值分别为0.98、1.43、3.40、4.79、6.65和7.98 g/kg的6种试验饲料。选取平均体重为(2.97±0.01) g的中华绒螯蟹幼蟹900只，随机分为6个组，每组5个重复，每个重复30只幼蟹。每组幼蟹随机投喂1种试验饲料，试验期为10周。结果表明：添加3.0 g/kg镁组幼蟹的增重率、存活率和全蟹粗蛋白质含量最高，但各组间差异不显著( P>0.05)。幼蟹日摄食率、饲料系数及全蟹粗脂肪、水分和粗灰分含量各组之间亦无显著差异( P>0.05)。全蟹中镁含量随着饲料中镁添加量的升高而升高，而钙含量则在未添加镁组最高，导致此组的钙镁比最高。幼蟹肝胰腺和血清中还原型谷胱甘肽( GSH )含量随着饲料中镁添加量的升高先升高后降低，在添加3.0 g/kg镁组达到最高值，其肝胰腺中GSH含量显著高于添加7.5 g/kg镁组( P<0.05)，血清中GSH含量显著高于未添加镁组( P<0.05)；血清和肝胰腺中丙二醛( MDA)含量则随着饲料中镁添加量的升高先降低后升高，在添加3.0 g/kg镁组获得最低值，显著低于其他各组( P<0.05)。由此得出，以L-天门冬氨酸镁为镁源，当饲料中镁添加量为3.0~4.5 g/kg时中华绒螯蟹幼蟹的生长效果较好；以肝胰腺中GSH含量为判据，采用二次回归模型进行拟合发现，当饲料中镁添加量为3.76 g/kg(饲料中镁含量为4.39 g/kg)时，中华绒螯蟹幼蟹的抗氧化能力最佳。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈立侨	华东师范大学生命科学学院	209	4307	36.0	50.0
2	李二超	华东师范大学生命科学学院	63	930	19.0	26.0
3	禹娜	华东师范大学生命科学学院	52	675	17.0	24.0
4	田文静	华东师范大学生命科学学院	4	44	3.0	4.0
5	吴强强		9	18	3.0	4.0
6	魏建军	华东师范大学生命科学学院	2	12	2.0	2.0