节制肉食≠完全吃素

• 作者: 云无心
• 来源期刊: 大众科学
• 学科: 农学
• 关键词: 肉食动物 节制 全球变暖 解剖构造 草食动物 生理功能 素食 畜牧业
• 年，卷（期）: dzkxb_2015,（1）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: S852.65

摘要

“现代膳食指南，并不排斥肉食，而是主张人们增加饮食中的素食比重。美国癌症研究协会主张：2／3以上的食物来自于植物，有利于降低癌症的发生风险”针对全球持续变暖，有科学家指出：畜牧业是全球变暖的元凶。有人因此呼吁完全采用素食，并通过比较草食动物、肉食动物以及人的解剖构造及生理功能，得出结论“人的构造更适合素食”。理由是：人的牙齿和颚骨适合磨碎素食，而非撕裂肉食；

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	云无心		17	1	1.0	1.0