产耐高温酸性脂肪酶菌株A-16的诱变选育及其发酵条件优化

• 作者: 刘燕丽 张开平 欧阳秋飞 潘月楼 马博 黄娇丽
• 来源期刊: 生物过程
• 学科: 工学
• 关键词: 酸性脂肪酶 诱变选育 遗传稳定性 发酵条件 响应面分析
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 15-24
• 页数: 10页
• 分类号: TQ92

摘要

从炼油厂附近土壤中筛选得到一株产耐高温酸性脂肪酶菌株A-16,通过紫外线(UV)和甲基磺酸乙酯(EMS)的复合诱变选育,获得1株产脂肪酶活力较高的突变株UE-03,产脂肪酶活力为17695.6 U/mL,比原始菌株提高了73.6%,将UE-03连续传代培养5次,产酶能力稳定。对突变株UE-03产酶条件进行了探讨,通过单因素试验筛选出最适初始pH4.0,温度为45℃,吐温-80添加量为0.15% w/v;在此基础上采用响应面分析法优化产酶条件,得到适宜产酶条件为:pH 4.28,温度46.8℃,吐温-80添加量0.15% w/v,经优化后菌株产酶活力达到19339.5 U/mL,为该菌株进一步开发利用提供优良菌种和技术参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马博		45	201	7.0	12.0
2	欧阳秋飞		16	13	2.0	2.0
3	黄娇丽		28	26	3.0	3.0
4	刘燕丽		12	39	3.0	6.0
5	张开平		16	45	3.0	6.0
6	潘月楼		1	0	0.0	0.0