啤酒企业应重视和建立食品安全防护措施

• 作者: 王有怀
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全意识 安全防护措施 啤酒企业 食品安全监管 营养保健功能 法律法规体系 人民群众 食品安全法
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

民以食为天。食品营养保健功能是维系人体生命的物质来源，食品安全被称之为舌尖上的安全，直接关系人民群众的健康和利益。从消费群体来看，随着广大人民群众食品安全意识的不断加强，对食品安全的呼声越来越高，安全要求越来越严；从国家监管层面看，随着我国食品安全监管法律法规体系的完善，监管体制改革不断深入，2009年食品安全法的出台并予以实施，2013年新成立了国家食品药品监督管理总局替代质监总局监管食品生产、销售、餐饮等领域，监管制度更加严格，监管方式也由分散多头管理变为集中统一，监管手段更为严厉。

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王有怀		36	12	2.0	2.0