植物凝集素对单糖、寡糖的特异性识别

• 作者: 徐鹏飞 杨鑫
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 农学
• 关键词: 植物凝集素 分类 特异性识别 单糖 寡糖
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: ST201.6
• 字数: 2792字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3639/j.issn.1002-0551.2015.03.009

摘要

植物凝集素是一类具有高度特异糖结合活性的蛋白,广泛应用于化学、生物化学、生物学、免疫学及医学等各个领域. 本文介绍了植物凝集素的分类,归纳了植物凝集素对单糖、寡糖的特异识别作用,以及这种识别作用在各个领域中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐鹏飞	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	7	25	2.0	5.0
2	杨鑫	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	49	399	13.0	18.0