福建省河豚鱼产业现状的调查

• 作者: 刘智禹 方民杰 曾庆民 王奇欣 苏展 许智海
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 农学
• 关键词: 河豚鱼 菊黄东方鲀 双斑东方鲀 产业 养殖 调查
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与其他
• 页码范围: 233-240
• 页数: 8页
• 分类号: S92
• 字数: 9765字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2015.03.009

摘要

目前,福建省的河豚鱼养殖面积约有7 000 hm2,年养殖总产量约5 000 t.养殖采用“对虾、花蛤、河豚”混养模式;养殖的种类主要是菊黄东方鲀和双斑东方鲍.漳浦县的佛昙、前亭两个乡镇不仅是河豚鱼养殖主产区,也是全省养殖河豚鱼产品的销售集散地.福建省河豚鱼的加工和出口管理已经非常规范,河豚鱼烤鱼片产量占全国总产量的90％,而且每年出口到日韩的加工产品稳定在6 000 t左右.由于国内市场限售,而出口仅日韩两个目的国,所以产品价格受到严重压制,质优价廉.调查认为当前应该有条件地开放河豚鱼的市场销售和食用.本文还为河豚鱼产业的健康发展提出若干建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾庆民		11	62	5.0	7.0
2	方民杰		31	238	9.0	14.0
3	刘智禹		55	359	11.0	15.0
4	苏展		1	4	1.0	1.0