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摘要:
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糯米酒发酵工艺优化
糯米酒
发酵工艺
正交试验
优化
马齿苋制备复合米酒的工艺
发酵条件
马齿苋
米酒
品质
红米/大米半固态酿制米酒的比较研究
大米
红米
米酒
半固态发酵
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 母亲的米酒
来源期刊 当代矿工 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(1) 所属期刊栏目 心态情网
研究方向 页码范围 61
页数 1页 分类号
字数 1303字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 肖震 淮北矿业集团桃园煤矿 31 2 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
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2015(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代矿工
月刊
1002-8897
11-2762/C
大16开
北京市朝阳区芍药居35号
82-38
1985
chi
出版文献量(篇)
11985
总下载数(次)
4
总被引数(次)
1351
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