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30℃条件下玉米自呼吸对储藏环境中气体浓度变化的影响研究
30℃条件下玉米自呼吸对储藏环境中气体浓度变化的影响研究
作者:
吴芳
宫庆
张娟
张崇霞
李浩杰
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
30℃
不同水分玉米
自呼吸
气体浓度变化
摘要:
通过对3种不同水分(偏低水分11.8%、安全水分13.3%和偏高水分16.3%)的玉米在30℃条件下,密闭储藏环境内N2、O2和CO2百分浓度变化的测定,研究密闭储藏环境条件下玉米粮粒周围环境气体成分浓度的变化规律.20 L规模的试验室研究结果表明:不同水分玉米在密闭储藏时环境中N2浓度随时间的变化均不大;不同水分玉米在密闭储藏时环境中O2浓度与储藏时间呈负相关;不同水分玉米在密闭储藏时环境中CO2浓度与储藏时间呈正相关.在气调储藏时,对偏低水分和安全水分的玉米可充分利用粮粒的自呼吸使环境中的O2浓度在21 d内迅速下降,后期可通过粮粒的自呼吸使O2浓度维持在5%左右,偏高水分的玉米在11 d内即可使O2浓度迅速下降,但后期O2浓度接近0%,无氧呼吸加剧.通过对玉米密闭储藏环境中气体浓度以及耗氧量和CO2累积量随时间的变化趋势线进行回归分析,得到30℃条件下不同水分玉米密闭环境中N2、O2和CO2的回归方程以及耗氧量和CO2累积量的回归方程,利用相应回归方程,可获得玉米在密闭储藏时环境中不同储藏时间段的气体浓度,为气调储藏时玉米粮粒自呼吸的合理利用提供基础技术参数和数据模型.
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文献信息
篇名
30℃条件下玉米自呼吸对储藏环境中气体浓度变化的影响研究
来源期刊
粮食储藏
学科
关键词
30℃
不同水分玉米
自呼吸
气体浓度变化
年,卷(期)
2015,(3)
所属期刊栏目
粮食储藏技术
研究方向
页码范围
23-28
页数
6页
分类号
字数
4487字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
吴芳
23
65
5.0
7.0
2
张娟
12
64
5.0
8.0
3
张崇霞
17
21
2.0
3.0
4
李浩杰
20
77
5.0
8.0
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2004(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2015(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
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二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
30℃
不同水分玉米
自呼吸
气体浓度变化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮食储藏
主办单位:
国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
中国粮油学会储藏分会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-6958
CN:
51-1243/S
开本:
大16开
出版地:
四川省成都市青羊区广富路239号N区32栋
邮发代号:
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
1730
总下载数(次)
4
总被引数(次)
10169
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