食用昆虫需谨慎

• 作者: 李艳鸣
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 吃与健康
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

日前,联合国粮农组织发布了一份名为《可食用昆虫:未来食物之选及其养殖安全》的报告,称人类可食用的昆虫在全球超过1900种,鼓励大家多吃昆虫,对身体有益.消息一出,在网络上立即引起热议,大家纷纷回忆自己“那些年曾吃过的虫子”.在广西、广东、云南等地甚至东南亚国家,将蚂蚱、蟋蟀、竹虫、蜂蛹、蚕蛹入菜,并不少见,也有越来越多的人敢于接受这样的美味佳肴.