大豆磷脂在水产饲料中的应用

• 作者: 吴永辉 张斌 谷克仁 赵航
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆磷脂 水产饲料 鱼类 甲壳类 应用
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: S963.73
• 字数: 4980字
• 语种: 中文

摘要

磷脂是动物神经系统、骨髓、心、肝和脾不可缺少的组成部分,是生物膜的重要组成,添加磷脂能促进鱼类的脑、神经组织、内脏、骨髓的发育健全,还可以节约蛋氨酸的消耗,提高饲料质量.鱼类在孵化后的快速生长中,需要丰富的磷脂来构成细胞的成分,当磷脂的生物合成不能充分满足仔鱼的需求时,便需要在饲料中添加磷脂.磷脂可以提供鱼类自身无法合成的亚麻酸和亚油酸,还能促进甲壳动物对胆固醇的利用,提高甲壳动物的生长、脱壳和成活率.本文综合国内70年代至今的文献,总结了大豆磷脂饲料对鱼和甲壳类动物中的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷克仁	河南工业大学磷脂研究所	99	817	14.0	22.0
2	张斌	河南工业大学磷脂研究所	10	37	3.0	6.0
3	赵航	河南工业大学磷脂研究所	4	25	2.0	4.0
4	吴永辉		2	31	1.0	2.0