液相色谱-串联质谱法同时测定烟草中6种Amadori化合物

• 作者: 修龙飞 毛多斌 牟定荣 贾春晓
• 来源期刊: 质谱学报
• 学科: 化学
• 关键词: 烟草 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS) Amadori化合物
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 45-51
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63
• 字数: 3197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7538/zpxb.youxian.2014.0052

摘要

建立了液相色谱-串联质谱法同时测定烟草中6种Amadori化合物的定性和定量分析方法.试样以70％甲醇水溶液为萃取剂,经过正交实验优化后的超声萃取条件为:料液比1∶30、萃取功率120 W,萃取时间25 min.所得萃取液用正己烷洗涤除去杂质后,在选择反应监测模式下进行液相色谱-串联质谱定性及定量分析,其中Amadori化合物采用外标标准曲线法定量.结果表明:所测定的6种Amadori化合物线性关系良好,相关系数r均大于0.995 0.方法的检出限(LOD)为20.06～39.86 μg/kg,定量限(LOQ)为66.85～132.9 μg/kg,平均回收率在86.56％～88.86％之间,相对标准偏差(RSD)均小于5％.该方法简便、灵敏度高、重现性好,适用于烟草中Amadori化合物的定性和定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾春晓	郑州轻工业学院材料与化学工程学院	76	868	17.0	25.0
2	毛多斌	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	210	1782	21.0	30.0
3	牟定荣	红塔烟草(集团)有限公司技术中心	7	26	4.0	5.0
4	修龙飞	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	1	9	1.0	1.0