食品添加剂新国标中双氧水获“合法身份”

• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 新国标 双氧水 食品加工过程 使用标准 加工助剂 残留量
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

日前，国家卫计委发布了新版《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），这份新标准将在2015年的5月24日开始正式实施。新国标中，对于食品添加剂的使用范围有删减，对某些添加剂有了更严格的要求，但也放宽了部分添加剂的适用范围。新版国标中，俗称的双氧水作为食品加工助剂进入了名单中，而且是可以在各类食品加工过程中使用，残留量不需要限定。