舌尖上的文化——从马王堆汉墓遣策中管窥汉代饮食文化

• 作者: 陈顺容
• 来源期刊: 淄博师专学报
• 学科: 文学
• 关键词: 马王堆汉墓 饮食 文化
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: H030

摘要

所谓＂马王堆汉墓遣策＂,是对＂马王堆一号汉墓遣策＂和＂马王堆三号汉墓遣策＂的总称。马王堆汉墓遣策的发现,对于我们研究西汉初年的饮食文化,特别是湘地饮食文化提供了丰富、生动而可信珍贵材料。我们试图从马王堆汉墓遣策中所记载的食物种类、烹饪技术和饮食器具,结合一些历史文献资料,管窥汉代及湘地饮食文化的一些内容。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈顺容	西南大学汉语言文献研究所	6	0	0.0	0.0