那些年那些菜的口味

• 作者: 韩韬
• 来源期刊: 中华遗产
• 学科: 工学
• 关键词: 口味 饮食文化 美食学 咕咾肉
• 年，卷（期）: zhyc_2015,（1）
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.5

摘要

菜肴和这世间上的所有东西一样，都会随时代而变。这种变化，人无法否认、无力阻拦。仅就眼下往前推60年，口味也被悄然革命。粗泛地讲，大概有两次。