中国主栽杂交籼稻的米质状况分析

• 作者: 孙成效 朱智伟 汤圣祥 章林平 闵捷
• 来源期刊: 杂交水稻
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交籼稻 米质 遗传改良
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 基础理论
• 页码范围: 71-74
• 分类号: S511.01|S311
• 语种: 中文
• DOI: 10.16267/j.cnki.1005-3956.201506020

摘要

为评价中国杂交籼稻的总体米质,分析了2001-2013年间年种植面积超过3万hm2的220个主栽杂交稻品种的米质性状.结果表明,供试杂交籼稻10项米质性状的优质率变幅为27.2％ ～ 98.7％;其中糙米率、精米率、糊化温度、糙米蛋白质含量的优质率较高,垩白粒率和垩白度的优质率较低,不育系天丰A、培矮64S所配品种具有较低的垩白粒率和垩白度、较长(软)胶稠度和适中直链淀粉含量,整体米质较优.垩白性状是当前杂交籼稻米质改良的重点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱智伟	中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心	92	2098	23.0	43.0
2	闵捷	中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心	24	479	12.0	21.0
3	汤圣祥	中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心	29	982	17.0	29.0
4	章林平	中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心	13	255	8.0	13.0
5	孙成效	中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心	11	153	6.0	11.0