不同施肥方法对夏季速生青菜硝酸盐含量及产量和品质的影响

• 作者: 侯瑞贤 朱玉英 朱红芳 李晓锋
• 来源期刊: 上海农业学报
• 关键词: 青菜 产量 品质 硝酸盐 有机肥 复合肥 尿素 施肥试验
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 字数: 4461字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2015.01.18

摘要

为了提高青菜夏季栽培的产量和控制青菜硝酸盐含量，以不同量的有机肥、复合肥和它们的混合肥分别做基肥，采用泡沫槽撒播，并于播种后20 d，筛选有机肥和有机复合肥处理中的各2个处理进行不同量的尿素追肥。结果表明：以有机肥处理 A3、混合肥处理的 A2B1及尿素处理的 A1N1的青菜生长量显著高于以基质作为对照栽培的青菜，其中以处理 A3有机肥288 g/槽（约600 kg/667 m2）处理的夏季速生青菜生物量最大。青菜硝酸盐含量较低且介于国家食品安全评价标准一级和二级之间的处理有 A1、A2、A3和 A1B1，其中 A3处理的青菜体内硝酸盐含量为771.98 mg/kg，而 Vc、可溶性糖和可溶性蛋白等品质均较高，因此 A3处理的青菜生长和硝酸盐含量效果较好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱玉英	上海市农业科学院园艺研究所上海市设施园艺技术重点实验室	42	277	8.0	15.0
2	侯瑞贤	上海市农业科学院园艺研究所上海市设施园艺技术重点实验室	25	79	5.0	7.0
3	李晓锋	上海市农业科学院园艺研究所上海市设施园艺技术重点实验室	23	41	4.0	5.0
4	朱红芳	上海市农业科学院园艺研究所上海市设施园艺技术重点实验室	25	57	5.0	6.0