新型潜香化合物3，6-二甲基-2，5-吡嗪二甲酸二薄荷醇酯的热裂解产物

• 作者: 付培培 包晓容 姬小明 张渝婕 来苗 赵博亚 赵铭钦
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱-质谱 3,6-二甲基-2,5-吡嗪二甲酸二薄荷醇酯 热裂解 烟草添加剂
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 46-51
• 页数: 6页
• 分类号: O658
• 字数: 4527字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2014.07054

摘要

为开发新型高温释放型烟用香料，以2，3，5，6-四甲基吡嗪和薄荷醇为原料，经过酯化反应制备了3，6-二甲基-2，5-吡嗪二甲酸二薄荷醇酯（ DPAME）。采用在线热裂解-气相色谱-质谱联用技术（ Py-GC-MS）在空气氛围和不同的温度（300、600和900℃）下，对 DPAME进行热裂解研究，裂解产物经 GC-MS 进行了定性和半定量分析。结果表明，DPAME在300℃下裂解产生了多种有致香效果的醛类、薄荷烯和薄荷醇等；在600℃和900℃下裂解产生了烯烃类、烷基吡嗪、薄荷醇和薄荷烯等香味物质，并且吡嗪类的种类和相对含量在这两个温度下明显增加。结合DPAME的热裂解产物分析和卷烟感官评吸结果，初步推测了其可能的裂解机理。采用该方法可以方便、快速地分离鉴定物质的热裂解产物，为该物质在烟草中的加香应用提供理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵铭钦	河南农业大学烟草学院	212	2305	25.0	36.0
2	姬小明	河南农业大学烟草学院	79	442	11.0	18.0
3	付培培	河南农业大学烟草学院	11	58	4.0	7.0
4	包晓容	河南农业大学烟草学院	9	13	3.0	3.0
5	来苗	河南农业大学烟草学院	16	53	4.0	7.0
6	赵博亚	太原理工大学化学化工学院	2	7	2.0	2.0
7	张渝婕	河南农业大学烟草学院	4	26	3.0	4.0