柚子好吃有禁忌

• 作者: 冯惠群
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 禁忌与误区
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

现在正是大量柚子上市的时节,广东的沙田柚、广西蜜柚等已占居各色水果档的醒目位置.餐厅里餐前餐后送的水果品种也往往少不了香甜的柚子. 中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果.从营养学角度看,柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素.柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂等功效.柚子皮做成菜也是一道美味,经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用.此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有预防作用.这么好的水果是否适合每个人呢?