读懂香槟

• 作者: 朱布衣
• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 香槟 葡萄品种 葡萄园 霞多丽 黑比诺 果实 颜色 叶子
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 52-59
• 页数: 8页
• 分类号: TS262.6

摘要

葡萄藤 葡萄的种类可以由叶子和果实的形状与颜色分辨出来。它们具有天然的抵御疾病和昆虫侵害的能力，分早收或晚收的品种，所结果实的味道也不同。香槟产区有3种主要的葡萄品种：霞多丽（Chardonnay），黑比诺（PinotNoir）和莫尼耶比诺（Pinot Meunier）。