我国藿香油的研究状况与发展思考

• 作者: 曹龙辉 李晓臖 白卫东
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 藿香油 研究状况 发展思考
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 119-122
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4134字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2015.01.030

摘要

藿香油在我们日常生活中应用广泛，主要用于化妆品与日用品中，也作为食品添加剂添加到食品中。我国对藿香油的化学成分与药理作用方面的研究并不是很透彻，同时由于我国生产藿香油的企业生产设备比较落后，生产技术水平比较低，限制了藿香油在各个行业的发展。因此，主要介绍藿香油在我国的研究状况及生产中存在的问题，并对其主要问题进行分析和提出对策。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白卫东	仲恺农业工程学院轻工食品学院	362	2780	26.0	35.0
3	曹龙辉	仲恺农业工程学院轻工食品学院	5	67	4.0	5.0
6	李晓臖	仲恺农业工程学院轻工食品学院	1	6	1.0	1.0