中国藜麦产业现状

• 作者: 么杨 任贵兴 杨修仕
• 来源期刊: 作物杂志
• 关键词: 中国 藜麦产业 栽培育种 生产加工 销售市场
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 1-5
• 语种: 中文
• DOI: 10.16035/j.issn.1001-7283.2015.05.001

摘要

藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物,具有非常高的营养价值.近年来,我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦.通过科企结合,初步形成了适合不同生态区域的栽培方法,获得了一批性状稳定的育种材料,认定了藜麦品种1个.然而,我国藜麦生产加工企业数量较少,专用生产加工设备较为缺乏,加工产品多为藜麦米,缺乏高附加值产品.同时,国内藜麦产品的销售以电商为主,缺乏实体销售,藜麦市场有待进一步完善.但国际市场藜麦需求强劲,藜麦发展前景十分广阔.随着玉米种植面积的政策性调减,藜麦迎来了重要的发展契机.通过加快品种培育和生产加工设备研发,丰富产品种类,藜麦必将在“调结构,转方式,保增收”的农业政策落实中发挥重要作用.