8090后 用餐饮的方式读懂“他们”——风林火山 非专业餐饮人开专业餐饮店

• 作者: 依晨
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 中国餐饮业 张艺 梁璐
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 12-17
• 页数: 6页
• 分类号: F719.3

摘要

相同身份带来的文化认同,这是每个时代的人们都有的一种趋同性心理,但从来没有哪个时代的人,像『80后』、『90后』一样具有如此强烈的身份认同感。作为独生子女的一代,『80后』、『90后』在生活中不可避免地会有孤独的一面,他们更渴望沟通,希望得到认可和支持。这就导致这个消费群进入餐厅后被关注、被关爱的指数极高,对『个性化』的认知和尊重会让『80后』、『90后』后有一种被认可和尊重的荣誉感、满足感,进而促进消费。