荧光猝灭法测定鱼肉中苯胺绿含量

• 作者: 刘艳 李娜 杨森 毛永强
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: CdTe量子点 苯胺绿 荧光猝灭 鱼肉
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 169-173
• 页数: 5页
• 字数: 2791字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201504032

摘要

以水热法制备巯基乙酸修饰的CdTe量子点,发现CdTe量子点溶液中加入苯胺绿可使其荧光强度降低,据此建立一种测定苯胺绿含量的荧光分光光度法.在最佳实验条件下,苯胺绿浓度在1.0 ～ 10.0 μmol/L与CdTe量子点的荧光猝灭强度呈良好线性关系,相关系数r为0.999 3,检出限为0.018 μmol/L.该方法用于鱼肉中苯胺绿含量的测定,回收率在97.6％ ～ 103.2％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李娜	辽宁工程技术大学理学院	104	576	13.0	20.0
2	毛永强	辽宁工程技术大学理学院	45	137	5.0	10.0
3	杨森	辽宁工程技术大学理学院	27	86	5.0	7.0
4	刘艳	辽宁工程技术大学理学院	6	19	2.0	4.0