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小龙虾为什么这么火?
小龙虾为什么这么火?
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摘要：
又到了吃小龙虾的季节.
近日,一则江苏省南京市接连曝出两起因食用小龙虾而患上“横纹肌溶解症”的案例再次将小龙虾推入我们的视野.
这些患者均表现为肌肉酸痛难忍,被诊断为肌肉溶解症.南京市疾控中心表示,目前医学界普遍认为:横纹肌溶解症因小龙虾体内某种毒素引起.可能是一种未知的毒素导致的横纹肌溶解,到目前为止没有证据表明,毒素跟洗虾粉、重金属或农药残留有直接的关系.
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食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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