推动油茶产业新发展

• 作者: 刘平 刘晓斌 刘良源 甘跃宇
• 来源期刊: 江西科学
• 关键词: 油茶产业 栽培管理 发展对策
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 管理科学
• 页码范围: 615-618
• 页数: 4页
• 分类号: F326.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13990/j.issn1001-3679.2015.04.036

摘要

油茶原产中国，已有2300多年的榨油食用历史，主产区集中分布在湘、赣、滇、闽、浙、皖、粤、陕、川、鄂、豫、桂、渝14个省区的642个县(市区)。茶油中的不饱和脂肪酸含量达90%，被誉为“油中软黄金”，是国际粮农组织重点推广的健康型高级食用植物油[1]。但因“人种天管”的粗放管理，使得油茶座果率低，平均亩产毛油10 kg左右。着重在油茶的栽培管理、茶油的加工、产业链的延伸等方面作一阐述，使油茶传统产业焕发新春、展翅腾飞，为大众的健康饮食筑起一道天然屏障。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘良源		82	210	7.0	11.0