一种检测葡萄糖氧化酶活力的新方法

• 作者: 任婷月 周万里 张利群 李敬龙 毕春元
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 葡萄糖氧化酶 生物传感分析仪 过氧化氢电极
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 212-215
• 页数: 4页
• 字数: 3130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201501040

摘要

采用SBA-40C型生物传感分析仪建立了一种葡萄糖氧化酶活力的快速测定方法.利用生物传感分析仪检测葡萄糖质量浓度的工作原理,葡萄糖氧化酶专一性地与β-D-葡萄糖反应,产生的过氧化氢在过氧化氢电极表面上发生电子转移,内置电子元件将电信号转变为数字信号,用已知活性单位的葡萄糖氧化酶作为测定标准定标后,即可在仪器上直接测出待测样品的葡萄糖氧化酶活性单位.结果表明:利用生物传感分析仪测定葡萄糖氧化酶活力时,缓冲液最佳pH为6.5,测定时间20 s,操作周期小于60 s,连续10次测定RSD值为0.63％,0 ～ 100 U/mL的范围内线性良好,r=0.999 1.该方法专一性高、简便、快速、准确、重复性好,适用于样品数目较多的葡萄糖氧化酶活力的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张利群	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	38	304	9.0	16.0
2	毕春元	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	29	127	6.0	9.0
3	周万里	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	21	91	5.0	8.0
4	李敬龙	齐鲁工业大学生物工程学院	23	85	5.0	8.0
5	任婷月	齐鲁工业大学生物工程学院	3	16	2.0	3.0