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摘要:
<正>有研究证明经常烹调的女性体内油烟代谢物含量升高,中餐厨师体内油烟致癌物和氧化产物含量更是远高于正常人。'婚姻有时真像烹饪中的油,看似平淡,却能让一切沸腾起来。'这是一家食用油企业的广告词。婚姻生活中,对许多家庭'煮妇(夫)'来说,选一款好的烹饪用油,不仅关系情感健康,也关系身体健康。事实上,沸腾起来的食用油,会成为室内PM2.5的重要来源,使年轻少妇加速变'黄脸婆'
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酚类物质
橄榄油
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 欧丽薇兰橄榄油油烟浓度较高
来源期刊 消费者报道 学科 工学
关键词
年,卷(期) xfzbd_2015,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 21-22
页数 2页 分类号 TS227
字数 语种
DOI
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期刊影响力
消费者报道
双月刊
2095-5499
44-1699/F
大16开
广州市天河区珠江新城花城大道20号远洋大
46-19
2013
chi
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